البيتـزا المقليـة !

هلا أعضا اشلونكم شسخباركم

هذي أول مره انزل طبخه .. بس صج ألفتتني واعجبتني

وان شاء الله انتو بعد تعجبكم

أخليكم مع الوصفه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

7
7

البيتـزا المقليـة !

مقادير العجينة

كوبين ونصف طحين

ملعقة صغير خميرة

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين صغيرة سكر

واحد كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة

الطريقة

تعجن المقادير لين تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر ..

بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما
لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا
بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الحشوة

مكعبات جبن موزريلا

فلفل رومي

زيتون اسود شرايح

صلصة بيتزا ( معدة بالبيت )

جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا

زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية )

القلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد مانكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها

ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالبقسماط

وارفعها بيديني الثنتين واكورها براحة يدي تساعد هالحركة ينزل البقسماط الزايد وتحافظ على شكل كروي ممتاز .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..

7
7

تسلم يا مدير

بس الي بعملها بالبيت ازكى بكتييييييييييييييير و احلى

ههههههههههههههه لا تسدق اني بعمل و لا بعرف حاجة عنها الحمد لله

تحياتي

تقبل مروري

الفراشة الناعمة

يمي يمي

والله شكلهاا بتشهي

يعني بيتزا وما بتكون زاكية

يسلموو يا قناصوو

ماننحرم من اكلاتك ...